Postre Suave de Café Frío sin Horno Cremoso en 15 Minutos

Hoy te enseño como hacer un postre suave de café frío, cremosito y sin horno, que queda listo en 15 minutos. Es perfecto si te sobró café soluble y quieres algo que no empalague.

Este postre es ideal para una reunión familiar por que rinde mucho y no se necesita batidora profesional.



INGREDIENTES

  • 285 g queso crema temperatura ambiente
  • - 190 g media crema
  • - 397 g leche condensada
  • - 5 cdas café soluble (divididas en 3 y 2)
  • - 7 g grenetina + 1/4 taza agua fría
  • - 1 taza agua caliente
  • - 24 galletas soletas
  • -Cocoa en polvo para decorar

PREPARACIÓN

1. Hidrata la grenetina con 1/4 taza de agua fría por 5 minutos y luego derrítela 15 segundos en el microondas. Reserva.

2. Para la crema: Licúa el queso crema con la media crema, la leche condensada y 3 cucharadas de café soluble. Sin apagar la licuadora, agrega la grenetina líquida en forma de hilo.

3. En un tazón, disuelve las otras 2 cucharadas de café en 1 taza de agua caliente. Remoja rápidamente cada soletas (no la dejes mucho porque se rompe).

4. En vasitos o copas, coloca una base de galletas remojadas, una capa de crema de café, otra de galletas y termina con crema.

5. Refrigera 30 minutos mínimo. Antes de servir, espolvorea cocoa.


Dato curioso RossCuriositá: El café hace que nuestro cerebro perciba los postres más dulces sin ponerle más azúcar. Por eso este postre no empalaga.


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